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重庆市2008年肉禽蛋市场行情

2011-01-25

  根据市内10个农贸市场6种肉禽蛋类产品的定点调查,2008年4季度与3季度相比:肉禽蛋类平均价格大部分下降。6个品种呈“2涨4降”的趋势,即:活土鸡、牛肉价格上涨;精瘦肉、毛猪、活肉鸭、鸡场鸡蛋价格下降。与2007年4季度相比:肉禽蛋类平均价格大部分下降。6个品种呈“1涨5降”的趋势,即:牛肉价格上涨;鸡场鸡蛋、毛猪、精瘦肉、活肉鸭、活土鸡价格下降。

  一、市场行情

  精瘦肉:与3季度相比,平均价格从每公斤28.77元下降到26.42元,降8.16%;与去年4季度平均价格每公斤28.80元相比,降8.25%。

  牛肉:与3季度相比,平均价格从每公斤29.75元上涨到30.16元,涨1.40%;与去年4季度平均价格每公斤23.60元相比,涨27.79%。

  生猪:与3季度相比,平均价格从每公斤14.53元下降到13.80元,降5.01%;与去年4季度平均价格每公斤15.42元相比,降10.47%。

  活土鸡:与3季度相比,平均价格从每公斤22.28元上涨到22.79元,涨2.28%;与去年4季度平均价格每公斤24.05元相比,降5.23%。

  活肉鸭:与3季度相比,平均价格从每公斤14.06元下降到13.58元,降3.39%;与去年4季度平均价格每公斤14.62元相比,降7.06%。

  鸡场鸡蛋:与3季度相比,平均价格从每公斤8.30元下降到8.28元,降0.29%;与去年4季度平均价格每公斤9.27元相比,降10.69%。

  二、原因分析

  四季度猪肉价格呈回落态势,一是由于政府前期采取了一系列的政策和措施,提高了养殖户的积极性,部分养殖户补栏及时,目前生猪出栏量已大量增加。二是由于周边省份生猪价格比我市低,且交通便利,我市从湖北、贵州、云南等省适时购进生猪及优良仔猪增加了市场供应量,缓解了供需矛盾,对猪肉价格回落有一定贡献。三是国庆、中秋期间,猪肉价格没有预期的上涨反而有下跌的迹象,使养猪户十分担忧,害怕价格下跌,提前出售生猪。四是我国粮食再次丰收,粮食价格下跌,养猪成本下降。

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