据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，受节日效应影响，1月21日至1月27日，猪牛羊肉、果蔬、水产品价格加速上涨，且涨幅较大。今年春节期间肉类价格涨幅虽然较大，但价格均低于2008年春节期间，其中猪后臀尖肉、猪五花肉价格与上年同期相比降幅均超过15％。成品粮、奶类、禽蛋价格基本平稳。

    受节日效应影响，肉类食品需求增加，监测的肉类价格均上涨。与1月20日相比（下同），1月27日，猪后臀尖肉和猪五花肉全国均价分别上涨3.5％和3.9％，至每斤11.97元和11.17元。牛肉全国均价涨幅较大。牛腱肉价格连续两周上涨，本周上涨5.2％，为每斤18.57元；牛腩肉价格连续十一天上涨，本周上涨3.5％，为每斤16.24元。

    受节前雨雪天气、节日效应等因素影响，本周蔬菜价格继续保持涨势，且涨幅较大。大白菜、芹菜、菠菜、油菜、生菜、西红柿、豆角、黄瓜和茄子全国均价涨幅均超过15％。

    鸭梨、苹果、香蕉价格涨幅明显，分别上涨5.8％、6.1％和9.1％，为每斤2.15元、3.24元和2.33元。

    监测的4种水产品价格均上涨。草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼的价格分别上涨8.5％、10.3％、4.9％和6.7％，分别为每斤7.34元、6.23元、4.70元和7.21元。

    另据监测，1月27日蔬菜全国均价开始回落。与前一日相比，1月27日成品粮、肉类、水果和奶类价格整体平稳；食用油、禽蛋和蔬菜价格以降为主；水产品价格整体微幅上涨。