法国农产品研究专家曾于2008年12月中旬聚集在法国经济部，探讨2009年世界农产品价格走势，他们认为农产品价格不平衡，从现在到今后三年价格呈上升趋势。法国兴业银行农产品研究专家E.亚耶指出，从2009年上半年开始市场就会趋紧，3-4月份拉美大豆收获之后就会发出第一个信号。

    法国农业专家们认为农产品市场价格将会迅速回升的三个因素是：一是自然气候将不利。在2008-2009年全球小麦产量生产达到创记录的6.83亿吨，因为绝大部分小麦生产国的气候非常有利（阿根廷除外）。在2009年，各小麦生产大国的气候可能会不利。在这种情况下，全球小麦有可能减产4千万吨。二是小麦播种面积减少。联合国粮农组织在最近一份报告中指出，在2009-2010年小麦播种面积减少，尤其是欧洲及北美的小麦生产大国，由于国际市场上价格下降，减少了播种面积。法国农业部统计法国冬小麦播种面积减少了0.7%，在法国西南部播种面积减少甚至达到5%-7%。三是需求继续增长，对农业投资不足。受危机的影响，生产贷款的发放极端严格从而导致农业生产者减少投资，因此世界银行的报告指出，“这将导致价格在2009-2010年强力反弹”。需求增长虽然缓慢但却是持续的，需求年增长率约为1%-2%。市场的平衡在很大程度上取决于中国以及西方消费者。由于经济衰退，发达国家的肉类消费下降，这减轻了粮食市场的压力，因为家畜养殖业消耗掉约一半的粮食产量。但法国兴业银行农产品研究专家E.亚耶认为，中国需求增长快，抵消了其它的减少。