由于东北主产区稻谷连年丰收，自新粮上市后，供应量增加，导致价格一度下降。为解决东北卖粮难问题，稳定粮价，国家陆续出台东北稻谷外运给予运费补贴、国储粮敞开收购等措施，为持续低迷的稻谷市场起到了较大的行情支撑。此外，国家本月也公布在南方稻谷产区收购国家临时存储稻谷500万吨。

    刘敬亮分析，国家收储数量增大，掌握着较大的库存，就有着较大的发言权，而且已确定将顺价销售储备粮，这为2009年粮价的稳涨奠定了基础。

    同时，2008年12月的中央农村工作会议表示，将不失时机出台调控措施，继续提高粮食最低收购价格，增加主要农产品储备。可以肯定的是，惠农政策将进一步支持粮价的稳步上涨。一业内人士表示。

    但是，也有人士对今年粮价走势表示担忧，国泰君安研究员秦军表示，在2008年粮食产量创出5.25亿吨新高、库存充足的情况下，粮食市场供应非常充足；在通缩预期明确的背景下，农户的顺周期存粮行为使粮价不容乐观。

    食用油方面，分析人士称，由于目前国内食用油行情受国外期货市场影响较大，所以食用油市场春节后仍将看期货市场的脸色，随机而动。

    不过，国家为了稳定食用油市场，已展开原料大豆、菜籽等的促生产、增产量、保自给的一系列的措施，并相应加大食用油储备数量。刘敬亮预计在国家政策的引导下，今年国内食用油市场的稳定将会有较大的改善，即使外盘期市场出现较大的波动，国内仍有能力采取措施确保食用油市场受到较小的影响。