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肉兔养殖尚待升温

2009-03-12

  今年春,吉林省肉兔价格已涨到12元1公斤,比10个月前高出4元。在世界金融危机影响下,养殖业一度萎靡的大环境中,这种逆市大幅上扬,在吉林省激发了广大农民的养殖热情。

  回顾近几十年养兔业的发展历史,肉兔价格的上涨有其必然性。成规模的养兔始于上世纪六七十年代,由于粮食紧缺,部分猪、鸡肉被兔肉取代,因为家兔以食草为主,属节粮型动物。进入市场经济社会,肉鸡养殖发展起来,鸡肉又取代兔肉,肉兔在养殖场则被长毛兔等毛皮动物取代。近几年来,随着健康饮食观念的兴起,兔肉以其高蛋白、低脂肪,被誉为“美容肉”、“健美肉”,在餐桌重新受到青睐。

  此一轮肉兔价格大幅上涨,则起于吉林康大食品有限公司的投产。有关资料显示,康大是我省大型农产品加工龙头企业之一,肉兔产品主要销往国外,同时国内需求也逐日扩大。这个每日可加工肉兔3万只的大型企业,投产几个月,“吃”尽长春及周边地区所有肉兔,每天也不过两三千只,产能发挥不到十分之一。

  农民的热情来自对利润空间的发现,这只是开始,如何投身肉兔养殖阵营,跟上康大的脚步,实现增收,记者为此采访了“12316新农村热线”专家。专家认为,这是做大做强我省肉兔养殖业的问题,必须有所为有所不为。

  “经验告诉我们,发展养殖业,首先要对市场有准确的判断,其次是掌握技术”,畜牧业专家高光说。跟随康大发展肉兔养殖是农民难得的机会,在建立稳定的产销关系后,关键看如何掌握饲养技术。这是一个漫长的过程,这期间要由粗到精,由小到大,逐步摸索。贪大求快是养殖业大忌。

  先进的技术是生产力,同等条件下,可提高产仔率和成活率、出肉率。同样的技术手段,最适合养兔的是周边牧草资源丰富的养殖户,因为兔子是草食性动物,割草饲喂,可降低成本,增大利润空间。

  如果没有先进的技术,也没有牧草资源,借助康大这棵大树是否也可以发展肉兔养殖?高光认为,“用他们的种兔与饲料,按他们的养殖要求一步一步去做也可以,但利润有限,也许只能挣个人工费”。

  签约康大公司发展肉兔养殖的利润空间有多大?康大公司的“专业村、镇(合作社)效益分析”可供参考:按每户饲养父母代种公兔10只、母兔90只核算,年繁殖并出栏商品兔3240只,可得利润超过两万元。

  必须注意这当中提到的“专业村、镇(合作社)”,如果脱离了这种形式,利润空间可能要大打折扣。

  经济动物养殖技术专家任冬波也提倡发展合作社模式的肉兔养殖,或者挂靠养殖大户与康大签约,合作是将个人行为变成集体行为、社会行为的过程,群体规模越大越好。他认为,村或镇范围内的“合作社”养殖,可实行统一引种、统一饲料、统一技术、统一防疫、统一销售,大大降低了生产成本。合作社可以为社员提供产前、产中、产后服务;可以请专家做技术顾问,定期讲课;甚至可以成立自己的饲料厂,实现饲料成本最低化。

  相比之下的散养户完全处于劣势,规模小、肉兔出栏数量有限、运输成本大大提高;还要学技术、学销售,有一个漫长的学习过程。

  散养户最大的问题在于引种,目前市场上以商品兔代种现象普遍,难以分辨,如果选错种,不仅产仔率低,商品代出栏周期长,出肉率、成活率也低。

  发展“专业村、镇(合作社)”模式,就要发挥养殖大户的作用,可以少走很多弯路。“现在的问题是农民的热情没有形成合力,缺少合作社”,任冬波说。兔业要想向前迈出一大步,农民仍然是主力,而充分体现主力的作用,最佳形式是“公司+合作社+农户”。他认为,养殖业欠发达地区尤其适合发展“专业村”。

  起步后的肉兔养殖将面临很多问题,其中一个重要环节就是肉兔免疫程序。兽医王开认为,关于兔子的免疫问题,实际上没有统一的程序,基本都是根据自己场子的实际特点,制定免疫程序。

  王开介绍说,对兔瘟的预防,尽量用兔瘟单联疫苗,一般在30日龄接种1次,接种后1个月再进行免疫1次,接种6个月以后再进行1次免疫,建议每年免疫3次。养兔必须防兔瘟。

  预防巴氏杆菌病,在仔兔断奶后开始做兔多杀巴氏杆菌灭活苗,有的场子做波-巴二联疫苗,免疫期为6个月。该菌为一种常在致病菌,关键要加强管理。

  对大肠杆菌病,幼兔可在生后20天接种,每6个月1次。葡萄球菌病,母兔在配种前后接种,每6个月接种一次。

  个别场子还做魏氏梭菌苗,免疫期为6个月。王开强调,不管是哪种疫苗,在使用前一定要看疫苗的使用说明和保存方法,以免接种失败。

  兔子虽小,说道不少。所以发展肉兔养殖,农户贵在“用心”。 


 

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