今年以来，在花生、大豆等原料收购价格持续下降的影响下，江苏食用油的价格持续走低，本月中旬散装食用油价格出现了止跌趋稳迹象。以4月15日的监测情况为例，全省散装菜籽油、散装大豆油平均零售价格为每500克4.45元、4元，与上月同期下降3.05%、3.61%，比年初下降8.44%、6.98%，但是与上期监测的4月5日相比都是持平的；5L桶装色拉油、桶装花生油价格为47.32元、103.79元，比上期相比小幅下降1.66%、0.44%，比上月同期下降5.61%、4.57%，比年初下降7.16%、6.41%。

    其次，因为近期气温变化较大，蛋鸡产蛋量无法达到常年春季的正常水平，加上前期蛋价低迷时蛋鸡淘汰较多，目前市场鸡蛋货源略紧，鸡蛋价格有所回升。4月15日全省鸡蛋价格为3.59元，比上期上涨1.70%，比上月同期上涨2.87%，同比上涨6.53%。预计随着气温的回升，蛋鸡产蛋量逐步增加，蛋价将会由涨趋稳。另外，本月中旬粮食价格稳中略升，猪肉价格持续下跌，淡水鱼价格基本稳定。