2011年越南大米出口量可能减少10到15%，约为550-610万吨。农业部预计今年越南稻米产量可能接近3975万吨。分析师指出，越南常常年初制定较低的大米出口目标，确保国内粮食稳定，然后根据实际的供需形势于三季度调高出口目标。据政府数据显示，去年越南出口了683万吨大米，创下了历史最高纪录，比2009年增长了14.6%，当时稻米产量增长了2.7%，达到了3999万吨。

　　2010年底越南大米库存比上年同期减少了41%，因为去年大米出口创下了历史最高纪录，导致库存只有85万吨，相比之下，2009年底为145万吨。越南是全球第二大大米出口国。2010年越南稻米产量为4000万吨，年比增长2.7%。