27日洲际交易所(ICE)原糖期货涨至接近30年高位，因供应紧张和欧洲及俄罗斯现货买盘临近提振多头信心。3月原糖期货收盘大涨1.05美分，或3.2%，报收于34.10美分/磅，为2010年12月28日以来最高结算价。伦敦3月白糖期货收盘跳涨25.40美元，或3.2%，报收于824.50美元/吨。

　　欧盟官员称，将允许额外的糖进口和出售欧盟市场上配额外的糖，以应对预期中的供应紧张和打压上涨中的糖价。贸易商Czarnikow研究主管Toby Cohen称，“市场受该消息支撑走高。欧盟对额外进口的态度是关键。”交易商称，欧盟市场上配额外的糖销售与预期一致，因欧盟压榨糖短缺。经纪商Country Hedging高级分析师Sterling Smith认为，市场非常紧张，欧盟决定进口糖将提振糖市。远期曲线的逆价差反应糖市供应紧张。现货月合约较第二个月合约升水收报2.87美分，过去一周逆价差变大，并升向12月28日触及的3.62美分。

　　27日郑州白糖期货跳空高开，随后震荡上行，终盘收涨。1109合约量仓均增，收阳线。合约1109开盘7,318元/吨，收盘7,364元/吨，较26日结算价上涨183元/吨，成交909,976手，持仓量417,286手。分析师指出，隔夜外盘原糖大幅上攻，受此拉动郑糖周四大幅高开，随后反复振荡，成交大幅放大。目前，春节即将来临，受春节前消费需求旺盛影响，食糖现货价格有望继续走高，从而也将对郑糖形成支撑。近期，食糖主产区广西、云南将会出现再次降温，霜冻天气可能再次来袭，不排除市场借此推升糖价。

　　从新疆糖业协会获悉，截至1月20日，新疆已产糖41.35万吨，销糖20万吨，产销率为48.37%。截至目前新疆地区停榨糖厂数为11家，预计到月底还将有一家糖厂停榨。在刚刚结束的广西农业机械化工作会议上，广西农业部门决定将大力推进甘蔗生产的机械化水平，推广蔗地深耕深松、开行、中耕培土、收获和蔗叶粉碎还田等机械化技术。机械化率的提高有利于提高效率，还可以降低生产成本以及提升产量。

　　上海中期指出，期糖的走高主要受益于隔夜原糖价格的上涨，因此短期原糖价格走势对当前糖价影响明显，倘若原糖价格短期延续走高，那么对糖价进一步上涨带来动能，但是若出现高位下挫，那么国内糖价也将面临下跌压力。这种短期联动性加强的现象，给操作上带来难度，春节前不妨考虑以日内操作为宜，中长线者可开始考虑轻仓入市逢高建立空单，关键是资金管理，当前不宜盲目重仓建立空单。