食品价格通胀的威胁看来将延续到2012年，因为有关美国玉米收成的预期一周比一周低。美国是全球最大的玉米生产国。

　　分析师和交易公司高管纷纷下调了每英亩地的产量预期，原因是上月的酷热天气导致玉米穗长得比较瘦小。本月早些时候发布的官方预期已是令人失望，而私人机构的估算远低于官方预期。

　　美国占全球玉米出口量的一半，美国玉米的收成状况对国际粮价的影响尤其大。玉米也是一种关键的饲料，因此收成降低将导致价格上涨，迅速推高牛肉、羊肉、猪肉和家禽等的价格，加剧食品通胀。

　　Pro Farmer上周在美国“玉米带”的8个州组织了一次田间巡察，预期每英亩玉米地的产量为147.9蒲式耳，比8月11日政府发布的预测值低5.1蒲式耳。这可能是2005年以来最低的每英亩产量。

　　俄罗斯和乌克兰取消了2010年旱灾后出台的谷物出口禁令后，谷物市场缓了一口气。乌克兰今年将取代巴西，成为全球第三大玉米出口国。

　　然而，美国玉米产量小于预期，仍可能推高批发价格。玉米价格正处于上行通道，并可能打破6月创下的每蒲式耳近8美元的历史最高纪录。12月交割的玉米期货上周累计上涨5.8%，至每蒲式耳7.67美元。

　　粮食大宗商品价格的上涨走势利好农业企业，但在新兴经济体，食品价格持续上涨可能加剧社会压力，迫使各国央行加息。

　　联合国的食品价格指数仍处于历史高位附近。在西方，经济增长缓慢和收入停滞对食品价格涨势产生了抑制作用。在美国，在家食用的食品消费价格在过去一年里上涨了5.4%。