统计数据显示，2010年8月中国面制工业食品产量136.5万吨，同比增29.38%;1~8月累计产量1023.2万吨，同比增33.35%。1~8月面制工业食品结构中，方便面占43.34%，饼干占30.37%，糕点和米面速冻食品分别占8.22%和18.07%。

　　面制工业食品受天气气温和节假日消费的影响较大，受中秋、国庆影响，8月糕点烘培类产量环比大幅增加29.03%，方便面、饼干以及米面速冻食品产量变化较小。

　　夏季陆续结束，预计后期方便面、饼干产量将逐渐增加。