商务部公布数据显示，8月份全国规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量为1779.3万头，较6月份增加4.1万头，涨幅为0.02%。

　　8月份全国规模以上定点屠宰企业白条肉平均出厂价为16.41元/公斤，而全国大中城市生猪收购价为12.70元/公斤，生猪收购价与白条肉出厂价价差为3.74元/公斤，比7月份上涨0.28元/公斤，屠宰效益小幅提高。