7月份以来白条肉价格持续上涨。10月底全国规模以上定点生猪屠宰企业白条肉的平均出厂价格为17.02元/公斤，比6月底上涨3.34元/公斤，上涨近25%。

　　白条肉出厂价格与生猪收购价之间的价差也由6月底的3.22元/公斤上升至10月底的3.95元/公斤，上涨近23%。目前生猪屠宰毛利润约在60-80元/头左右，比6月份提高了30元/头左右。