目前，主产区牛奶平均价格为3.03元/千克，达到历史最高水平；而各地区规模牧场牛奶收购价格在3.3~3.8元/千克之间，企业生产成本大大增加，盈利水平明显下降。而每年10-12月份是乳制品消费旺季，激烈的市场竞争使企业面临巨大的生存压力。

　　由于奶牛生长周期较长，一旦养殖业出现波动，在短时间内很难恢复。乳制品企业生产经营不稳定必然会引起奶牛养殖业的动荡。

　　为维护农民利益、稳定奶牛养殖，促进奶业健康发展，财政部对奶制品企业实施收购原料奶贷款贴息政策，今年10月份拨付1.9亿元用于该项目，鼓励企业收购生鲜奶。