新三聚氰胺检测标准出台
2010-11-17近日,国际乳业联盟(IDF)和国际标准组织(ISO)开发了一种新的检测标准,用来检测液体奶、奶粉产品和婴儿配方奶粉中的三聚氰胺和三聚氰酸成分,新标准对样品、检测程序和样品的检测结果及表现给予建议,因此被称为“LC-MS/MS的三聚氰胺和三聚氰酸的定量测定指南”,主要用来阻止掺入了次级品的牛奶供应进入市场。
根据新的检测标准,国际乳业联盟建立了一个专门管理供应商乳品真实性的项目。这个项目会以指南的方式提供包括工具、程序和方法在内的检测牛奶掺假的方法论。指南会鉴定可以独立使用也可以与其他方法一起使用的方法来抵制系统或大范围的供应商牛奶掺假,被称作“维持供应商牛奶真实性:评估、阻止和管理。”
这个指南和技术标准的联合使用会再次巩固消费者对牛奶产业保证安全营养产品的信心。2011年初将会见到项目组公布的结论。