近日湖北省的小麦收购价格稳定在1900-1920元/吨附近，小麦价格上涨20—40元/吨，尽管近段时间部分地区价格有所回落，但目前价格仍为近几年来的较高水平。特一面粉出厂价格稳定在2420元/吨左右;精制面粉出厂价格稳定在2720元/吨左右。

　　虽然按照往年惯例，元旦、春节是小麦需求的传统旺季，前期市场也曾预计可能会有一波小涨的行情，但在调控政策基本主导市场走向的大环境下，预期即使后期价格有所波动，其波动幅度也会很小，小麦市场将会逐步回归平稳。