陇薯3号(原代号161-2)是高淀粉型马铃薯新品种,1995年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定,获2001年度甘肃省科技进步二等奖。
该品种中晚熟,生育期(出苗至成熟)为110天左右,株型半直立较紧凑,株高60-70㎝。薯块扁圆或椭圆形,大而整齐,黄皮黄肉,芽眼较浅并呈淡紫红色,结薯集中,单株接薯5-7个,大中薯重率90%以上。块茎休眠期长,耐贮藏,品质优良,薯块淀粉含量20.09-24.25%,维生素C含量20.2-26.88㎎/100g,还原糖含量0.13-0.18%,粗蛋白含量1.78-1.88%,特别是淀粉含量比一般中晚熟品种高出3-5个百分点,非常适宜淀粉加工。
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