2007年初，上海奶协和市食品药品监督管理局联合开展“迎世博——乳品安全三年行动计划”，期间多次对企业进行联合检查和监督讲评，并将原料乳的体细胞数与计价体系挂钩，对牧场的养殖生产管理提出了更高的要求。目前，上海生产的乳制品质量已达到美国标准，接近欧盟标准。

　　根据上海第三方检测提供的数据显示，上海四月份从牧场收购的生鲜奶中，体细胞数继续呈下降趋势，90%的生鲜奶质量达到国际先进水平，是目前全国最优秀的奶源城市。